主辦單位：苗栗產業創新推動辦公室
輔導單位：國立聯合大學資訊與社會研究所
受輔導廠商：怡香軒米食館
計畫主持人：晁瑞明
緣起
本業者是苗栗傳統客家食品─「怡香軒米食館」，主要販售客家傳統美食，目前業者於苗栗市南苗市場內進行販售，目前已經營15年，獲得獎項，在許多大型活動中，經常出席販售，目前最大的問題是沒有真正把粄仔行銷出去,也無法達到有大規模的量產化,期望能研發出讓米食產品在有包裝的情況下還能達到保鮮，讓傳統米食產業能夠永續經營傳承下去。
成果
建立經營優勢的發展策略
保鮮包裝設計
效益
希望在包裝及製程上有所突破，讓米食更容易保鮮，以期能夠進行長距離的宅配服務，並需要包裝設計，達到行銷宣傳的目的。
時程：103.06.20~103.11.20 總經費：17.2萬元
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