廠商：西湖水通伯柚子農莊、玉順農創莊園、馬郭芋頭園、樂仙米
單位：育達科技大學
業師：黃月桂、賴奕瑄
緣起
苗栗在地農產品豐富而多元，農民都會從事農產加工，協助在地小農於小規模加工過程中加入食品加工衛生安全管理觀念導入，協助在地小農從源頭農產品、加工過程到製成品都能安全衛生，提供無毒安全的加工品。並在產品製程中予以記錄、協助後續以更多元的方式讓消費者認識在地小農，達到推廣在地農產品的目的。
成果
(1)食材管理監測
(2)產品研發及製作
(3)研發過程記錄
(4)品質與安全性驗證
(5)商品包裝設計效益
效益
(1)4項加值產品產出，未來將納入更多無毒農產加工品項目。
(2)加工品製程記錄以圖型QRCord 的方式進行連結。
(3)協助農家以更多元的方式進行產品行銷及推廣。
(4)小農農產品衛生加工過程以點到面方式推廣到在地農家。
