品牌創新加值手工果醬安全衛生管理與特色產品研發

廠商:農村小愛良品商行
單位:育達科技大學
業師:賴奕瑄、李義祥、王耀武


緣起
農村小愛手工果醬品牌,嚴選苗栗在地食材,堅持以手作方式熬煮,讓大家品嘗到食物最真實風味。經由食品安全管理及創新特色產品研發兼具衛生安全及健康養生之手工果醬,在包裝形象設計精緻化及創意化,提升產品接受度及感動性。

成果
(1)食材管理監測
(2)食品安全監測重點
(3)健康養生特色產品設立開發。
(4)統整品牌及產品特色。
(5)創意便利包裝包材設計。

效益
提升品牌知名度、增加產值及增加在地農產品利用率。

發展
將健康養生之特色手工果醬與禮盒推廣於節慶佳禮、創意禮盒、在地經典特色伴手禮及特色美食等,以利市場行銷與產品推廣並增加新市場通路。